Запяканка з курыцай, рысам і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Выкарыстоўваю ўжо вараны рыс, а грудку крыху падсмажыў на патэльні. Шпінат і грыбы папярэдне прыгатаваў на патэльні. Усе інгредыенты можна выкласці пластамі ці перамяшаць. Такую запяканку можна падаваць гарачай ці халоднай. Зрабіце яе наперад і захоўвайце ў халадзільніку, а перад падачай можна разагрэць у мікрахвалевай печы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку разрэжце грудкі ўздоўж на 2 часткі. Пасыпце соллю, перцам і мукой, падсмажце на разагрэтай скавародцы. У форму для выпечкі выкладзіце вараны рыс, потым укладзіце кавалачкі грудкі.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце і нарэжце цыбулю кубікамі, падсмажце яе на раскалёнай патэльні. Дадайце бальзамічны вінэгрыт, потым нарэзаныя кавалачкамі грыбы, дроблёны часнык, гатуйце 3-4 хвіліны. Апярайце шпінат і выкладзіце яго на патэльню, паменьшыце агонь, перамяшайце, затым выключыце агонь.
- 3
Крок 3
3. У невялікім сотэйніку растапіце масла і дадайце астатнюю мукі, перамяшайце. Улійце малако, вершкі і дроблёны пармезан, пасаліце і папярчыце. Варыце да ўтварэння густога соусу.
- 4
Крок 4
4. Паловіну соусу ўлійце ў сковороду да пашкод, астатнім соусам залейце рыс і грудку ў форме. Выкладзіце пашкоды з соусам на паверх курыцы і пасыпце трохі пармезанам. Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да ўтварэння прыгожай румянай карочкі.
- 5
Крок 5
5. Гатовую запяканку дастаньце з духоўкі і крыху ахалодзьце, каб маса згуласьніла. Партуйце яе на шматлікія і насалоджвайцеся.