Запяканка з калбасай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Наша запяканка з кавбасай — гэта вытанчанае страва, якое я ўпершыню паспрабавала ў госцях у маёй сяброўкі, вядома ж, у Італіі. Гэта вельмі эўрапейскае страва — тут шмат гародніны, а таксама запякаецца пад вельмі смачным соусам. Каб зрабіць запяканку яшчэ смачней, дадавайце самыя лепшыя кавбасы, якія ведаеце, і не шкадуйце сыру. Гэта сапраўды выдатнае страва ідэальна падыходзіць для здаровага абеду ці шчодрага вячэра. Поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У формачцы для запякання складваем гародніну: малюну чыстым і нарэзаю, капусту дзялім на суцвяцці і змяшаем з калбасай, нарэзанай саломкай.
- 3
Крок 3
Дадаем нарэзаную зеляніну, яшчэ раз перамешваем.
- 4
Крок 4
Пастаўце котлік на печ. Растапіце сметанковае масла, дадайце мукі. Немнага падсмажце і паступова ўлівайце малако, пастаянна перамешваючы, варыце каля 4 хвілін. Дадайце мускатны арэх, соль, перац.
- 5
Крок 5
Саус яшчэ варым каля 5 хвілін да згуснення.
- 6
Крок 6
Разаграваем духоўку да 180 градусаў і ставім туды запякацца пасоленыя гарачым соусам вокавіны. Праз 20 хвілін выцягваем форма, перамешваем вокавіны, пасыпаем зверху цёртым сырам і запякаем яшчэ 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Запяканка гатовая.