Запяканка з аляшанкай і рэвеньнем
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Сочная запяканка з аляшкамі і рэвеньням — сапраўднае ўвасабленне лета. Падавайце астылай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку з рашоткай у цэнтры да 175 градусаў. Выстеліце форму пергаментнай паперай ці сіліконавым дапёчкам, памесціце форму на паддон. Дробна нарэжце імбір і грецкія арэхі. Змяшайце маліну, буры цукар, аўсяныя хлоп’і, меленны імбір, соль і карыцу ў вялікай місцы. Дадайце грецкія арэхі і нарэзаны імбір, затым уліце расплаўленае масла. Выкарыстоўваючы вілку, змяшайце ўсе інгредыенты. Лыжкай выкладзіце палову сумесі ў форму і разроўніце. Зрабіце начынне. Ачысьціце і нарэжце рэвень на кавалачкі таўшчынёй 1 см.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце кавалачкі рэвеня на цеста ў форме. Ачысьціце і нарэжце цмоку. Разьвярнуць крохмаль у халоднай вадзе, адстаўце ў бок.
- 3
Крок 3
3. Паклаць цмоку, цукор і імбір у сярэднюю кастральню і памяльчыць ягады да кансістэнцыі пюрэ з дапамогай пагружальнага блендэра ці рэзака для цеста. Паставіць кастральню на сярэдні агонь і, пастаянна мешаючы, давесці да кіпення. Уліць раствораны крохмал у кастральню і ўзбіць венчыкам, зноўку давесці да кіпення. Гатаваць, пастаянна мешаючы, пакуль сумесь не загусне, прыкладна 3 хвіліны. Зняць кастральню з агню, дадаць ванільны экстракт і выліць начынне на паверх рэвеня.
- 4
Крок 4
4. Раўнамерна выкласці зверху астатняе цеста, разбіваючы яго пальцамі. Паставіць форма ў духоўку і выпякаць працягам 45–60 хвілін, пакуль верх не зарумяніцца, а малінавая сумесь не пачне булькаць. Дазволіць запячанцы астыць і падаваць цёплай ці пакаёвай тэмпературы.