Запяканка з бульбамі і грыбамі
Апісанне
Сцягільнае блюда гатуецца без лішніх складанасцей. Цяжка ўявіць сабе што-небудзь больш практычнае — халодны бульбяныя бульбіны ў «мундзірах», якія не ўлізлі ў ўчораўшні салат «Олів'е», некалькі гарстак замарожаных грыбоў, якія забыліся ў надрах марозільніка, кавалачак падсыхлага сыру — вось і ўсё, што спатрэбіцца для прыгатавання запяканкі. І блюда атрымаецца выдатнае — шчодрае, смачнае, прыгожае!.. Так што парадуюся вам даведацца, што гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зварым бульбу — калі вы яе гатуеце спецыяльна для запяканкі, то лепш не пераварваць — хай будзе трохі цвёрдай.
- 2
Крок 2
Пасмажыць цыбулю, нарэзаную паўкальцамі.
- 3
Крок 3
Калі ён становіцца залатістым, выкладзіце ў скавародку прадварова звараныя да паўгатоўнасці грыбы, перамяшайце, паджальце 2-3 хвіліны на моцным агні і выключыце. Не забудзьцеся пасаліць!
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціць ад скуркі і нарэзаць кружочкамі таўшчынёй каля 1 сантыметр.
- 5
Крок 5
Сыр натрыць на вялікай цёрцы.
- 6
Крок 6
Выкладзіце ў форму палову зваранага бульбяну. Калі форма цэгланая, можна не змазваць яе маслам.
- 7
Крок 7
Пасаліць, пасыпаць спецыямі, змазаць смятанай.
- 8
Крок 8
Выкладзіце грыбы з луком.
- 9
Крок 9
І тэта змазаць сметанай.
- 10
Крок 10
Наступны пласт — астатак бульбы.
- 11
Крок 11
І цёрты сыр.
- 12
Крок 12
Запякайце ў разагрэтай да 180 С духоўцы прыкладна палгадзіны. Гатовая запяканка выглядае прыкладна так. Не праўда ж, апетытна? :) Пасыпце яе дробна парубанай петрушкай і хутчэй нясіце на стол!