Запяканка з баклажанамі і рысам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Прыгатаваць запяканку з баклажанамі і рысам можна да сямейнага абеду або вячэры. Страва сытная і вельмі смачная, ды і рыхтаваць няцяжка. Па жаданні можна дадаць абсмажаны фарш — атрымаецца яшчэ больш пажыўнай. Запяканку можна есці як цёплай, так і астуджанай. Яшчэ яе зручна браць з сабою на работу або пікнік у якасці перакусу. Запішыце рэцэпт на прыметку. Падавайце цёплай або астуджанай. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Рыс прамыйце і зварыце ў падсоленай вадзе на працягу 10 хвілін. Затым адкідайце на сіта, каб уся вада сцякла.
- 3
Крок 3
Баклажаны нарэжце кубікамі і абсмажце да мяккасці. За пару хвілін да гатоўнасці дадайце здробнены часнок.
- 4
Крок 4
Для заліўкі збіце яйкі з малаком. Дадайце цёрты сыр (трохі пакіньце для верху), соль і матароты пераць па смаку.
- 5
Крок 5
Злучыце баклажаны, рыс і яечнамалочную сумесь. Пермешайце і выкладзеце ў змазаную маслам жараўстойчую форму. Дно і бокі можна абсыпаць паніровачнымі сухарамі.
- 6
Крок 6
Зверху роўнамера размяркуйце нарэзаныя памідоры і пасыпце ўсё астатнім сырам. Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Запяканка з баклажанамі і рысам гатовая. Нарэжце яе на порцыі і падавайце да стала.