Запяканка на скавародцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У летні час не вельмі хочацца гатаваць выпечку ў духоўцы. Калі вы ўсё ж хочаце пабалаваць сябе чым-небудзь смачным, паспрабуйце прыгатаваць альтэрнатыўнае страва. Напрыклад, запяканка на патэльні — гэта хутка, проста, смачна і даступна. Усе тыя ж інгрэдыенты, толькі запяканка гатуецца на патэльні з абавязковай ўмовай — пад закрытай крышкай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання гэтай запяканкі можна ўзяць любы тварог. Я ўзяла гэты раз крупназерністы. Яшчэ нам спатрэбяцца яйкі, манка, цытрынавая цедра і цукор. Мука ў запяканку не дадаецца. Шляхам спроб і памылак я прыйшла да высновы, што лепш замяняць муку манкай.
- 2
Крок 2
2. Збіце яйкі з цукрам з дапамогай міксеру (на поўнай магутнасці).
- 3
Крок 3
3. Паступова дадавайце манку і працягвайце збіваць.
- 4
Крок 4
4. Маса павінна атрымацца пышнай і белай. Біце да поўнага растварэння цукровых крупінак.
- 5
Крок 5
5. Твагар змяшаем з лімоннай цытрынай карайкай да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Паступова ўліваем збіты масу з яек і замешваем тварожнае цеста.
- 7
Крок 7
7. Маса павінна атрымацца аднароднай.
- 8
Крок 8
8. Змажце патэльню расліннай алейкай і выліце атрыманую масу. Раўнамерна размеркаваць па ўсёй паверхні.
- 9
Крок 9
9. Смажце на павольным агні пад закрытай крышкай каля 30 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Калі запяканка будзе гатовая, дайце ёй крыху пастаяць, каб яна добра адышла ад сценак скавародкі.
- 11
Крок 11
11. Нарэжце запяканку, калі яна ўжо астыне, падавайце яе да стала.
- 12
Крок 12
12. Такая запяканка на скавародцы добра спалучаецца са смятанай, згусцёнкай ці варэннем.