Мясны плондзір з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Для прыгатавання запяканкі трэба зрабіць так званыя загатоўкі. Адварыце бульбу, зрабіце начынку з гародніны і цвілі. Потым усё змешайце, пасыпце цёртым сырам і пастаўце ў духоўку на 20 хвілін. Падавайце цёплай або астылай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба падсмажыць цвілёвку з агароднінай. Партаем цыбулю.
- 2
Крок 2
Няціраем на цёрцы моркву.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце фарш. Я выкарыстоўваю свежапрыгатаваны ў домашніх умовах. Можна ўзяць гатовы. Фарш можа быць яловы, свіны, змяшаны свіны і яловы ці нават курыны.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі падсмажваем лук да прозрыстасці.
- 5
Крок 5
Дадайце моркву, перамяшайце. Тушуйце 3-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце фарш і тушуйце ўсё разам. Калі вылучылася мала мяснога соку, далейце 0,5 шклянкі вады. Яна павінна абавязкова быць кіпячонай. Тушуйце ўсё разам. Разбівайце кусачкі мяса, ствараючы пэўны соус.
- 7
Крок 7
Ачысьціце бульбу ад скуркі. Партрэсуйце яе кружочкамі.
- 8
Крок 8
Фарму для запякання змажце маслам. Выкладзіце пласт картоплі на дно формы.
- 9
Крок 9
Усе мясныя паджаркі выкладзіце на гарбату.
- 10
Крок 10
Паверх начыння выкладзіце кружочкі бульбы. Улійце малако пакаёвай тэмпературы (ці цёплае). Пасаліце і папярчыце.
- 11
Крок 11
Натрыце на цёрцы сыр і пасыпце ім запяканку. Накрыйце крышкай ці фольгай і пячыце ў духоўцы 20 хвілін.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала, пасыпце зелянінёй.