Запяканка бульбачная з цытваром
Апісанне
Запяканку з бульбамі можна прыгатаваць з любой печанёй. Курыная печаня гатуецца хутчэй за ўсё, да таго ж, яе не трэба папярэдне вымачваць (на прыклад, як ялавічую ці свіную). Каб запяканка з бульбай і печанёй зарумянілася і была больш прыгожай, рэкамендую пасыпаць яе цёртым твёрдым сырам, не шкадуючы, і змазаць смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты, пастаўце варыцца бульбу.
- 2
Крок 2
Зрабіце пюре зваранай бульбы, можна таксама дадаць трохі малака.
- 3
Крок 3
Лук дробна нарэжце і падсмажце да мяккасці і залатога колеру.
- 4
Крок 4
Маркову натрыце на цёрцы і дадайце да луку (яе таксама можна асобна падсмажыць).
- 5
Крок 5
На асобна разагрэтай скавародзе падсмажце печанку ў невялікай колькасці масла прыкладна 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовую печанку памяльце ў блендэры ў фарш.
- 7
Крок 7
Дадайце да печані падсмажаны лук і моркву.
- 8
Крок 8
У форму для выпечкі выкладзіце першы пласт — цвільную бульбу. Разроўніце яе.
- 9
Крок 9
Потым — фарш з цытвары. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць па смаку.
- 10
Крок 10
Потым — зноў пюрэ.
- 11
Крок 11
Пасыпце запяканку цёртым сырам і змажце смятанай. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 12
Крок 12
Дайце запяканцы добра зарумяніцца.
- 13
Крок 13
Гатовая запяканка з цыбулёй і пячонкай стае яшчэ смачнейшай, калі пастоіць і астыне. Тады яна становіцца больш цвёрдай, але не сухой. Не дзіўцеся, калі адразу пасля выпечкі запяканка будзе трохі вадзістай.