Цытніна з бульбай і моцарэлай у запяканцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Запячэнку з бульбай, сырам і курай прыгатаваць зусім не цяжка. Партрэбна нарэзаць бульбу і пакласці яе да куры, паслаць у духоўку на палгадзіны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываем бульбу, чыстым ад шкуркі і нарэзаючы кружочкамі (таўшчыня прыкладна пяць міліметраў). Ад костачкі аддзяляем курэчыную сцябло і нарэзаючы кубікамі, прыкладна 2х2 сантыметра.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем цыбулю і дробна націнаем. На патэльні разаграваем расліннае алей і да святло-залатога колеру пасмажваем цыбулю.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтуем форму для запякання, паловіну бульбі выкладаем на дно формы, выкладваем «чашуйкамі», пасалім і паперчым. Запечаны лук размеркаваны зверху.
- 4
Крок 4
4. Шматкі мяса роўнамерна выкладваем на слой з луком. Зноў пасаліць і папярчыць.
- 5
Крок 5
5. Астатнімі кружочкамі бульбі накрываем сцягліну. Прыгатуем заляўку. У місцы збіваем яйкі, дадаем малако і размяшаем. У форму з запяканкай наліваем гэту сумесь і на трыццаць хвілін ставім у разагрэтую духоўку (тэмпература духоўкі 190 градусаў). Потым выймаем форму і разкладваем нарэзаную кружочкамі моцарэлу па паверхні запяканкі. Зноў ставім у духоўку. Калі сыр расплаўіцца, правяраем гатоўнасць сцягліны і бульбі.
- 6
Крок 6
6. Страва гатовая. Запяканку можна падаваць гарачай ці халоднай.