Запяканка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Варыяцыя на тэму грыбнога жульена. Падыдзе для сямейнага абеду ці вячэры. Пры жаданні можна дапоўніць запяканку курыным філе для больш сытнага варыянту. Гатуецца зусім не складана, а атрымліваецца проста дзіўная гарачая страва. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце і нарэжце саломкай.
- 3
Крок 3
Пасмажце ў невялікай колькасці расліннага алею амаль да гатоўнасці. У канцы дадайце соль па смаку.
- 4
Крок 4
Перакладзіце бульбу пакуль на талерку, а на гэту ж скавародку пакладзіце нарэзаны пёрамі цыбулю.
- 5
Крок 5
Пасмажце цыбулю да мяккасці.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаныя шампінёны.
- 7
Крок 7
Гатуйце, пастаянна перамешваючы, пакуль не выпаравацца ўся вадкасць.
- 8
Крок 8
Асобна на сухой скавародзе падсмажце мукі да крэмавага колеру.
- 9
Крок 9
Дадайце малако і зьбіваныя сьметаны. Добра раставіце, каб не было згусткаў, і дадайце грыбы, пасмажаныя з луком.
- 10
Крок 10
Дадайце па смаку соль, мелкі перац, давядзіце да кіпення і варыце 3-5 хвілін.
- 11
Крок 11
Фарму для засмажвання змажце маслам і пакладзіце роўным слоем падсмажаны бульбяны.
- 12
Крок 12
Паліце бульбу грыбным соусам.
- 13
Крок 13
Верх пасыпце цёртым сырам і запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 20-25 хвілін.
- 14
Крок 14
Гатовую запяканку «Жульен» пры жаданні пасыпце свежай зелянінёй.
- 15
Крок 15
Гатова.