Цукроўная запяканка з тварагом у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання запяканкі з гарбузам з тварагом у духоўцы нам спатрэбіцца спелы салодкі гарбуз, дамашні тварог (можна ўзяць і крамовы, толькі пажырнейшы). Запяканку можна паліць топленым шакаладам або пасыпаць цукровай пудрай перад падачай. Хоць я дадаю бананы, і запяканка стае і без таго салодкай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем сам цукровы пюрэ: для гэтага свежую цукру разрэжце на сярэднія кавалачкі, гатуйце яе на пару да мяккасці (25-30 хвілін). Гатовую цукру ахалодзьце, ачысьціце ад скуркі. З дапамогай блендэра зрабіце з яе пюрэ.
- 2
Крок 2
Белкі ад яек аддзяліце ад жаўткоў. Белкі крыху пасаліце і пастаўце ў моразільную камеру на 3-4 хвіліны. У місцы змяшайце твараг, йагурт і жаўткі яек.
- 3
Крок 3
Бананы ачысціце ад шкуркі, нарэжце вялікімі кавалкамі, паліце лімонным сокам, выкладзіце ў блендэр і здробніце да стану пюре.
- 4
Крок 4
Дадайце ў блендэр да бананаў тваражна-йагуртавую сумесь, зноў збіце ўсё да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Астуджаныя бялкі ўзбівайце да ўстойлівых пікаў і акуратна зверху-уніз падмешайце іх да гарбузавага пюре.
- 6
Крок 6
Фарму для запякання выстеліце паперай для выпечкі. Па чарзе вылівайце ў форму партыямі гарбузовы пюрэ і творожна-бананавую сумесь.
- 7
Крок 7
Запякайце праграму пры 200 градусах 1 гадзіну. Потым адключыце духоўку і дайце запячэнню астыць у закрытай духоўцы працяглую 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Парэжце гатовую запяканку з гарбузам з тварагом у духоўцы на парцыённыя шматкі — і падавайце да стала.