Запяканка з тварагам і сухафруктамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Каб прыгатаваць запяканку з тварагу з сухафруктамі, не абавязкова дадаваць манку ў тваражную масу. Дастаткова мукі. А таксама адкрыю невялікі сакрэт: белкі лепш аддзяліць ад жаўткоў і ўзбіць, а потым акуратна падмешаць да масы. Сухафрукты можна выкарыстоўваць любыя, рэкамендую іх папярэдне замочыць, каб яны былі мяккімі. Падавайце астылай ці крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуйце тварожную масу. Белкі аддзельце ад жаўткоў. Белкі пакуль адстаўце. Жаўткі змяшайце з мукой, тварагом, цукрам і ванілінам.
- 2
Крок 2
Сухофрукты прамыйце і нарэжце дробна, дадайце да тваражнай масы.
- 3
Крок 3
Узбіце бялкі і акуратна дадайце іх да тварожнай масы.
- 4
Крок 4
Змажце форма для запякання маслам сметанковым і пасыпце сухары. Выкладзіце тварожную масу і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на (прыкладна) 30-45 хвілін. Час запякання можа быць і большым, усё залежыць ад формы: яе таўшчыні і глыбіні. Таму заўсёды рэкамендую правяраць запячанку на гатоўнасць цыркулем, назіраць за араматам і арыентавацца па карочцы, яна павінна быць румянай.
- 5
Крок 5
Гатовую запяканку з тварагу з сухафруктамі для больш святочнага варыянта падачы можна пасыпаць цукровай пудрай і пястункамі міндаля.
- 6
Крок 6
Разрэжце яе на парцыянальныя кавалачкі, калі яна астыне, таксама можна ўпрыгожыць арэшкамі ці тымі ж сухфруктамі.