Выпечка
Запяканка з тапінамбураў
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У вялікай каструлі змешвай тапінамбур і малако. Давядзіце да кіпення і варыце 10 хвілін. Сцячыце малако, адкладзіце ўбок 3/4 шклянкі малака. Разагрейце духоўку да 230 градусаў. У місцы збіце смятану, малако, лімонны сок, 1/4 шклянкі сыру, цым’ян, соль і перац. Дадайце тапінамбур, бульбу, каштаны, цыбулю-шалот, асцярожна змешвайце. Выкладзіце масу ў форму для выпечкі. Накрыйце фальгой. Запякайце, пакуль тапінамбур не размякне, каля 1 гадзіны. Здымаце фальгу, пасыпце сухарыкамі і астатнімі 3/4 шклянкі сыру. Запякайце да залатыстага колеру, ад 8 да 10 хвілін. Падавайце запяканку цёплай або халоднай. Ідэальна да чая.