Запяканка з цырульніны
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі вы жадаеце парадаваць сваіх блізкіх смачнай і ароматнай сцяплінай, прапаную прыгатаваць запяканку з дробу — неймаверна няжную сцяпленую страву, якая стане ўпрыгожваннем святочнага стала. Запяканка атрымліваецца вельмі насіць і ароматнай дзякуючы вялікай колькасці спецыяў, а звараныя яйкі ў якасці начынкі нададуць гэтай страве асаблівы шарм. Прыгатаваць такую запяканку зусім не цяжка, пры гэтым яна не займе шмат часу. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выдаліце з печані ўсе жылкі, нарэжце яе на невялікія кавалачкі, пасаліце і пасыпце мукой. Падсмажце на патэльні некалькі хвілін з кожнага боку.
- 2
Крок 2
2. Свініну прапусціце праз мясарубку з вялікай рашоткай. Падсмажаную печанку нарэжце невялікімі кавалачкамі і дадайце ў свіны фарш. Паменшыце цыбулю, палову падсмажце. Дадайце ўвесь лук у фарш.
- 3
Крок 3
3. Адваранае сэрца дробна нарэжце, памяльвіце зеляніну, дадайце яе ў фарш. Пасаліце, паперчыце, дадайце мускатны арэх, майаран, сырыя яйкі і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Форму добра змашыць сметанковым маслам, пасыпаць сухарыкамі, выклаць фарш. Пасярэдзіне выклаць звараныя яйкі, зверху закрыць фаршам.
- 5
Крок 5
5. Закрыйце форма, пячыце страву ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 1 гадзіну. За 15 хвілін да канца прыгатавання дастаньце запяканку і змажце яе верх слівачным ці аляйвавым алеем.