Запяканка з печанкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт прыгатавання запяканкі з печані дазволіць пакарміць нават тых дамашніх, якія звычайна раўнадушныя да яе, - атрымліваецца надзвычай няжная запечаная маса, а таго самага пасмаку печані, які шмат хто не любіць, тут поўнасцю пазбаўляюцца (гэта перш за ўсё дзякуючы папярэдняму замачэнню ў малоцы). Я яшчэ вельмі рэкамендую, акрамя вышэйзгаданых інгрэдыентаў, запасціся 100 грамамі любога твёрдага сыру - палову можна дадаць у цеста, а другую палову - натраць і пасыпаць зверху запяканку. Смачна і апетытна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем усе інгрэдыенты. Печанку адразу ж замочым у малоцы і трымаем там прынамсі гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Тым часам зварым грэчку, як звычайна, — на вадзе ці бульёне.
- 3
Крок 3
3. Маркову і цыбулю памываем, чыстым і нарэзаўаем для падсмажвання.
- 4
Крок 4
4. Падсмажваем на расліннай алеі агуркі, пакуль цыбуля не стане прапушчальнай. Астуджваем.
- 5
Крок 5
5. Цяпер падрыхтаваную печанку і сумесь са скавародкі перамалочваем праз мясарубку або збіваем блендэрам.
- 6
Крок 6
6. Узбіваем у асобнай місочцы яйкі і дамешваем іх да асновы.
- 7
Крок 7
7. Я яшчэ дадаю цёрты сычужны сыр — для лепшай «вязкасці» нашай масы. І смачна тэта :)
- 8
Крок 8
8. Дамешваем да масы грэчку.
- 9
Крок 9
9. Салім, перчым паводле смаку. Яшчэ раз перамешваем і выкладваем на пратэўні, вышытую плёнкай ці паперай для выпечкі.
- 10
Крок 10
10. Адпраўляем у разагрэтую духоўку на 40 хвілін або гадзіну — у залежнасці ад магутнасці плиты.