Запяканка з вокавін з курыцай і сырам

Апісанне

Гэты рэцэпт стане выручальнай палачкай, калі вы моцна стаміліся, але хачаце пабалаваць сябе чым-небудзь смачным. Вы можаце імправізаваць, дадаючы свае любімыя агародніны і прыправы. Да таго ж, страва вельмі хутка гатуецца: пакуль варыцца рыс, вы падрыхтоўваеце астатнія інгредыенты, змяшчыце ўсё і ставіце ў духоўку. Калі вы любіце прыправы, дадайце да запяканкі востры соус (напрыклад, чылі). З ім страва набудзе зусім новага смаку. А шклянка віна дапоўніць прыгожы смак запяканкі. Спадзяюся, вам спадабаецца гэта страва так жа, як і мне. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пастаўце варыцца рыс і разагрейце духоўку да 180 °C. Пастаўце патэльню на сярэдні агонь, наліце аляйновае алей і выкладзіце нарэзанае кубікамі філе. Пасаліце, дадайце спецыі і варыце прыкладна 10 хвілін да гатоўнасці, пасля чаго выкладзіце курынае філе на тарэлку. На той жа патэльні пасярвуйце цыбулю да паўпрозрыстага стану (прыкладна 4 хвіліны).

2. 2

   Крок 2

   Дадайце брокалі да луку, гатуйце на сярэднім агні яшчэ хвіліну. Потым дадайце ў скавародку шпінат і кукурузу на 1-2 хвіліны, каб агароджыны прагрэліся. Пераложыце агароджыны ў судак з цыбуляй і перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Цяпер прыступім да прыгатавання соусу. У невялікай сотейніку растапіце сметанковае масла. Дадайце мукі і соль, пастаянна перамешваючы, патушуйце на сярэднім агні некалькі хвілін, пакуль мука не патэмнее. Пачынайце паціху, невялікімі партыямі ўвадзіць сметану, пастаянна перамешваючы, каб атрымалася гладкая маса без згусткаў.

4. 4

   Крок 4

   Давядзіце да кіпення і праз хвіліну знявайце сотэ з агню. Пастаўце астываць, а тым часам акуратна змяшайце смятану, чэдэр і пармезан. Змяшайце з курыцай, рысам і павароччамі, выліце сумесь у падрыхтаваную форма для запякання.

5. 5

   Крок 5

   Выпякайце ў духоўцы 15 хвілін, дадайце соус і пакіньце ў духоўцы яшчэ на 5 хвілін, пакуль сыр не расплаўціцца. Падавайце гарачым, насаладжвайцеся неймаверным смакам!