Запяканка зь манкі на кэфіры
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Прапаную сёння ўспомніць далёкае дзяцінства і прыгатаваць смачную запяканку зь манкі на кефіры ў дамашніх умовах. Калі чакрануцца, саму кашу (манную) я ніколі не любіла, але калі мама рабіла мне зь яе запяканку, маёй радасьці не было межаў. Яна сапраўды атрымліваецца няверагодна смачнай, таму нават цяпер я заўсёды яе ем з вялікім задавальненнем. І калі вы таксама вырашылі прыгатаваць такое ласунства, я магу падзяліцца з вамі сваім простым рэцэптам запяканкі зь манкі на кефіры. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачну з таго, што заліем манную крупу кефірам і пакінем яе прыкладна на гадзіну, каб размокла.
- 2
Крок 2
Пакуль манка разбухае, мы складваем смяканае масла ў сотэйнік і танім яго.
- 3
Крок 3
У асобную мисачку разбіваем яйкі, дадаем цукор і ўзбіваем усё.
- 4
Крок 4
Калі мінуе гадзіна і наша манка напухне, дадаем да яе бялковыя з цукром яйкі, а таксама расплаўленае масла (ахалоджанае). Дасыпаем да астатніх інгрэдыентаў муку, соду, соль і дадаем цытрусавую цедру аднаго лімана, добра ўсё змяшаем.
- 5
Крок 5
У атрыманае цеста выкладваем ізюм, які перад гэтым трэба прамыць і замочыць у вадзе.
- 6
Крок 6
Форму для выпечкі змазваем сметанковым маслам і пасыпаем паніроўкай.
- 7
Крок 7
Цяпер нам застаецца толькі пераліць прыгатаванае цеста ў форма і паставіць яе ў разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку. Як толькі запяканка пакрыецца румянай карочкай, працякніце яе ў некалькіх месцах зубачысткай, калі яна застанецца сухой, значыць, наша запяканка гатовая.
- 8
Крок 8
Усім добрай апетыт!