Запяканка з макаронаў пад соусам бешамель
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як прыгатаваць запяканку з макаронаў пад соусам бешамель? Вельмі проста! Для прыгатавання выкарыстоўваюцца самыя простыя інгрэдыенты, якія заўсёды пад рукой. Дадаткова можна дадаць часнык і памідоры, калі жадаеце большай насічанасці стравы. Паўдзі ўдачы! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Папярэдне зварыце макароны ў кіпячынай пасалёнай вадзе. Фарш прапусціце праз мяснорубку разам з луком. Паджарце фарш на раслінным алеі 4-5 хвілін, дадайце таматную пасту і паджарце да поўнай гатоўнасці фаршу.
- 2
Крок 2
Прыгатуем соус «Бешамель». Растапляем у сотэйніку сметанковае масла, дадаем мукі. Перамешваючы, гатуем 3-4 хвіліны да залатыстага колеру. Паступова, працягваючы перамешваць, уліваем малако. Лепш за ўсё ўзбіваць масу венчыкам.
- 3
Крок 3
Гатуем яшчэ 7-8 хвілін, прабіваючы венчыкам, каб не было згусткаў. Соль і перац паводле смаку.
- 4
Крок 4
Звараныя макароны падзяліце на дзве часткі. Адну частку змяшайце з паловай саусу і выкладзіце на прагару. Далей ідзе пласт фаршу з саусам, і на канец — астатнія макароны. Залейце будучую запяканку астаткамі саусу. Пасыпце спецыямі і пастаўце ў духоўку на 35–40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Падайсці да стала.