Запяканка з лапшы
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. 1. Для прыгатавання запяканкі з ляснога цеста нам спатрэбіцца вялікая кастроля, каб лясное цеста не згрупалася. Патым наліваем у яе 1 літр вады (можна крыху больш) і малако. 2. Пасалім, папрычым і чакаем закіпання. Пасля гэтага памяншаем агонь і закідаем у атрыманую сумесь лясное цеста. Калі баіцеся, што ваша лясніна доўга варыцца, а малако будзе ўцякаць, то ўзьміце хутка варанае лясное цеста, я, напрыклад, менавіта так і раблю. 3. Ваду з кастролі зліваем у іншую посудзіну і пакуль адкладваем у бок. Вельмі жадана яе ахоладзіць. У гэтай вадзе трэба развязаць мукі і варыць атрыманы соус да кансыстэнцыі смятаны. 4. Атрыманы соус выліваем у кастроля з ляснінай і зноў ахоладзім. 5. Пакуль соус з ляснінай астывае, патрэбна збіць яйкі, а пасля ўліць іх у лясніну. Не забудзьцеся яшчэ раз пасаліць і папрычыць. 6. Форму трэба змазаць маслам, выліць у яе падрыхтаваную сумесь, дадаць ізюм. Хто не любіць ізюм, можа дадаць любыя іншыя прадукты, я часам дадаю дробна нарэзаную калбасу. 7. Запякаць у духоўцы пры тэмпературы 150 градусаў каля 25 хвілін. 8. Суфле падаваць цёплым у той самай посудзіне, у якой яно запякалася. 9. Улічце, што суфле ў халодным выглядзе губляе свае смакавыя якасці. Падавайце гарачым.