Запяканка з квашанай капусты з фаршам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Сокая і пажыўная запяканка з мяснога фаршу, квашанай капусты і бульбы стане выдатным варыянтам паўнавартаснага абеду або вячэры для ўсёй сям'і. Страва не патрабуе доўгай падрыхтоўкі, таму ўсе інгрэдыенты спачатку абсмажваюцца і адварываюцца, а ўжо потым запякаюцца. Запяканка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу перакладзіце ў каструлю, заліце вадой і адварыце да гатоўнасці, а тым часам падрыхтуйце астатнія інгрэдыенты. Цыбуліну нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Абсмажце цыбуліну на расліннай алеі да мяккасці, дадайце фарш, соль і спецыі па гусце. Абсмажце ўсё разам на працягу 3‑5 хвілін, разбіваючы камячкі фаршу лапаткай.
- 4
Крок 4
Дадайце квашаную капусту. Папярэдне капусту я прамываю пад праточнай вадой і адціскаю.
- 5
Крок 5
Усё перамяшайце і дадайце нарэзаны невялікімі палоскамі балгарскі перац.
- 6
Крок 6
Абсмажце ўсё разам да поўнай гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Бульбу ачысціце і нарэжце невялікімі кавалкамі, пакладзіце роўным слоем у форму для запякання. Пасаліце і паперчыце бульбу па гусце.
- 8
Крок 8
Зверху выкладзіце капусту з фаршам.
- 9
Крок 9
Паліце ўсё крэмам і пасыпце цёртым сырам. Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180‑200 градусаў каля 20‑25 хвілін.
- 10
Крок 10
Запяканка з квашанай капусты з фаршам гатова.
- 11
Крок 11
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.