Запяканка з курочай печанкі
Апісанне
На самой справе не ўсе любяць печанку ў тушаным або смажаным выглядзе, напрыклад, змусіць дзіця з'есці такую страву амаль немагчыма. А ось калі вы прыгатуеце запяканку з курочкай печанкі ў дамашніх умовах, то прыемна здзівіце сваю сям'ю. Запяканка атрымліваецца дзіўна паветранай і няжнай, а для сыцяці ў яе можна дадаць рыс ці адзінку, хоць і ў арыгінальным выглядзе гэтая страва вельмі смачная. Рэцэпт прыгатавання запяканкі з курочкай печанкі падказала мне мая мама, і цяпер я часцяком яго выкарыстоўваю, гэта сапраўды лепшы варыянт для сняданку ці нават абеду, да таго ж і эканамічны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з таго, што ачыстым і дробна нарэжам цыбулю, паджарым яе на патэльні ў сметанковым масле да залатога колеру.
- 2
Крок 2
Курную печанку чыстым ад плёнак, прамываем і выкладваем у чашу блендэра.
- 3
Крок 3
Здробім печанку да аднолькавай кансыстэнцыі. Калі няма блендэра, можна прапусціць яе праз мяснорубку.
- 4
Крок 4
У атрыманую масу выкладваем пасмажаны лук і яечныя жаўткі (белкі пераліваем у асобную тарэлку).
- 5
Крок 5
Дадаем да печані лыжку смятаны, спецыі паводле смаку і соль.
- 6
Крок 6
Белкі ўзбіваем міксерам да ўтварэння шчыльнай трывалай пены.
- 7
Крок 7
Цяпер белковую масу выкладваем у міску з печанню і іншымі прадуктамі, акуратна (не хутка) перамешваем усё да аднольнасці.
- 8
Крок 8
Пераліваем цылёную масу ў форму, лепш выкарыстоўваць сіліконавую (яе трэба змочыць вадой знутры).
- 9
Крок 9
Запяканку можна прыгатаваць у мультыварцы ў рэжыме «Выпечка» працягам 50 хвілін або ў духоўцы пры 180 градусах да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Калі блюда крыху астыне, дастанем яго з формы і перакладзем запяканку на талерку. Усім добрапажадання!