Запяканка з бульбы і макаронаў
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Страва безумоўна вельмі простая і каму-небудзь можа здацца занадта банальнай. Але не спяшайцеся з высновамі. Такая запяканка стане добрым самастойным блюдам з соланінамі і свежай агародніной. А таксама паслужыць выдатным гарнірам да любой мяса, птушкі або рыбы. Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу і моркву ачысціце, памыйце. Выкладзіце ў каструлю і заліце чыстай, фільтраванай вадой. Прасаліце па гусце. Варце да гатоўнасці. Пасля ваду слейце.
- 2
Крок 2
Адна невялікую цыбуліну ачысціце, памыйце і нарэжце выпадкова. Выкладзіце ў скавароду.
- 3
Крок 3
Наліце сланечнікавы алей і абсмажце цыбуліну на патэльні да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Адварэце макароны. Для гэтага ў кіпячую, падсоленую ваду выкладзіце макароны, перамяшайце, каб яны не прыліпалі да дна. Варэце 10‑12 хвілін. Пасля ваду слыйце.
- 5
Крок 5
У рондаль з вараным бульбай і морквай дадайце макароны і смажаны лук.
- 6
Крок 6
Перамяшайце гэтыя інгрэдыенты і праверце на соль. Па жаданні можна дадаць любыя прыправы.
- 7
Крок 7
У каструльку або міску налейце малако са сливкамі. Нацерці палову сыру. Трошкі пасаліце. Можна дадаць чорны молаты перац, мускатны арэх. Давядзіце да кіпення, памешваючы. Сыр павінен растварацца.
- 8
Крок 8
Бульба з морквай, цыбуляй і макаронамі выкладзіце ў форму для запякання, змазаную маслам.
- 9
Крок 9
Заліце прыгатаваным сырным соўсам і адпраўце ў духоўку, разагрэтую да 190 градусаў на 10 хвілін.
- 10
Крок 10
Пасля натрыце астатні сыр і пасыпце запяканку. Зноў пастаўце ў духоўку на 3‑4 хвіліны да расплаўлення сыру.
- 11
Крок 11
Запяканка з бульбы і макаронаў гатова. Падавайце ў гарачым выглядзе.