Запяканка з фаршам у духоўцы
Апісанне
Запяканка з фаршам у духоўцы — досыць просты тэст, які не патрабуе вялікай колькасці часу ці асаблівых кулярскіх навыкаў. Прыгатаваць такую запяканку можна не толькі з бульбай, але і з іншымі агароднінамі — памідорамі, цукіні, перцам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цяпер я падрабязна раскажу, як зрабіць запяканку з фаршу ў духоўцы. Для пачатку трэба пачысціць і нарэзаць паўкальцамі цыбулю. Абсмажыць яе ў невялікай колькасці расліннага алею да прознасці. Пакуль смажыцца цыбуля, памыць і пачысціць бульбу. Нарэзаць яе тонкімі пластынкамі. На дно формы для запякання выкласці гатовую цыбулю, а зверху — крыху бульбы. Пасаліць па смаку і дадаць папрыку.
- 2
Крок 2
2. Фарш лепей зрабіць самастойна. Для гэтага дастаткова ўзяць мяса (ідэальнае спалучэнне — свінарына і якіна) і прапусціць яго праз мяснёроўку. На скавародку наліць крыху расліннага алею і высыпаць туды фарш. Пастаянна мешаць, каб не ўтварыліся камочкі. Пасаліць і паперычыць па смаку. Частку гатовага фаршу выкласці зверху бульбы.
- 3
Крок 3
3. Далей зноў пласт картоплі, якую трэба пасаліць і пасыпаць папрыкай. Пры жаданні можна дадаць падроблены часнык.
- 4
Крок 4
4. Пакрыць астатнім фаршам (калі дазваляе форма і колькасць інгрэдыентаў, можна зрабіць больш пласцінаў). Пры жаданні запячанае з фаршу ў духоўцы ў дамашніх умовах можна рабіць з памідорамі ці проста з тэматаўм соусам.
- 5
Крок 5
5. Сыр натрыць на сярэдняй або дробнай цёрцы і выклаць верхнім слоем. Асноўная асаблівасць гэтага рэцэпту ў тым, што не трэба дадаваць смятану ці ваду. Страва будзе сачнаю і без іх. Цяпер трэба паставіць форма для запякання ў папярэдне разагрэтую духоўку. Тэмпературу не варта рабіць надта вялікай, 170 градусаў будзе цалкам дастаткова. Прыкладна праз 1 гадзіну запяканка з фаршу ў духоўцы будзе гатовая, і яе можна падаваць да стала.