Запяканка з бэлакочаннай капустай са сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт прыгатавання запяканкі з броквілі з сырам спадабаецца нават тым, хто не ў захапленні ад гэтага агародніны. Дзякуючы цудоўнаму соусу, капуста стае вельмі нейкай і сачнасцю, пры гэтым з хрумсткай карочкай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Класічны рэцэпт запяканкі з броквілі са сырам звычайна прадугледжвае папярэдняе зварванне капусты. У гэтым выпадку ўсё будзе крыху інакш. Капусту трэба вымыць, добра высушыць і падзяліць на суцвяцці. Абрызнучы аляйчынай аляй і добра змешчы, каб усе суцвяцці былі ў алеі. Паставіць у разагрэтую духоўку на пратэй, выкладзены фальгай. Запякаць да мяккасці і цукровай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна пачаць займацца соусам. У невялікім сотэйніку растапіць сметанковае масла. Дадаць соль, перац, некалькі разоў пасыпаць мукой. Пастаянна перамешваць, каб не ўтварыліся цвярошкі.
- 3
Крок 3
3. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання запяканкі з бялокачаннай капусты са сметанкай можна дадаць крыху мускатнага арэха ці іншыя прыправы паводле смаку. Тонкай цячэннем уліць у сотэйнік малако, працягваючы мешаць.
- 4
Крок 4
4. Сыр натрыць на дробнай цёрцы і дадаць у сотэйнік. Некалькі можна пакінуць, каб пасыпаць запяканку зверху.
- 5
Крок 5
5. Форму для выпечкі змашчыць крыху сметанковым маслам. Пакласці туды броквію.
- 6
Крок 6
6. Зверху размеркаваць па ўсёй паверхні соус.
- 7
Крок 7
7. Для больш прыгожай карочкі запяканка з цвітной капусты са сырам у дамашніх умовах можа пасыпацца не толькі сырам, але і сухарыкамі. Цяпер форма можа ісці ў разагрэтую духоўку.
- 8
Крок 8
8. Праз 20-25 хвілін запяканка будзе гатовая. На хвілінку яе можна паставіць пад грыль, каб скарыначка добра падрумянілася. Асцярожна нарэзаць і можна падаваць блюда да стала.