Запяканка з бэлакочаннай капустай і бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Варыянтаў, як прыгатаваць запяканку з брокві і бульбай ёсць нямала. Прапанаваны рэцэпт добры тым, што страва гатуецца хутка і вельмі проста. Агародніны захоўваюць максімум карысных вітамінаў. Падаваць да стала такую запяканку можна з соусам або мясам, напрыклад. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цвітную капусту трэба добра вымыць і крыху падсушыць. Выдаліць лісце і падзяліць на суцвяцці. Вострым ножам нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Абмыць і ачысціць бульбу. Нарэзаць невялікімі кубікамі. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання запяканкі з бялокачаннай капусты і бульбы можна выкарыстоўваць і іншыя гародніны — напрыклад, маліну, цукіню.
- 3
Крок 3
3. Агародніну можна прыгатаваць некалькімі спосабамі — напрыклад, сварыць ці тушыць. У дадзеным выпадку абраны адзін з найкарыснейшых варыянтаў — прыгатаванне на пару. Агародніну трэба варыць на сярэднім агні да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна пачаць апрацоўваць астатнія інгрэдыенты. Прамыць і высушыць зеляніну, нарэзаць.
- 5
Крок 5
5. Натрыць на цёрцы тварды сыр.
- 6
Крок 6
6. У мисцы змяшайце бульбу, капусту, зеляніну і сыр (некалькі пакіньце). Дадайце шчапотку солі. Пры жаданні запяканка з балючай капусты і бульбы ў дамашніх умовах можа быць прыгатавана з самыя разнастайнымі спецыямі.
- 7
Крок 7
7. Цяпер патрэбна размяць агародніну ў пюрэ.
- 8
Крок 8
8. Форму для запякання змазаць добрым сметанковым маслам і выклаць туды агародніну. Разроўняць і пасыпаць зверху астатнім сырам. Паставіць у разагрэтую духоўку на 7-10 хвілін, пакуль верх не зарумяніцца. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць запячанку з бэлакачаннай капусты і бульбай. Падаваць да стала з мясным ці рыбным блюдам.