Запяканка з бруколі для дзяцей
Апісанне
Брокалі з сметанай і сырам атрымліваюцца значна смачней, чым проста звараная ці тушаная. Для прыгатавання запяканкі з брокалі для дзяцей дадаваць цвітную капусту зусім не абавязкова, але яна мне папалася на воках у супермаркеце, і я падумала: а чаму б не паспрабаваць скамбінаваць два віды капусты? Сыр рэкамендую выбраць твёрдых сартоў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту (брокалі і цвітную) прамыйце і абсушце. Адрэжце ножкі, яны нам не спатрэбяцца.
- 2
Крок 2
Разбярыце брокалі на суцвяцці.
- 3
Крок 3
Тое ж самае зрабіце і з брокалі.
- 4
Крок 4
Потым у кіпячую добра пасаленую ваду паслаце спачатку бульбашную капусту.
- 5
Крок 5
А праз 5 хвілін — брокалі. Праварыце яшчэ 5 хвілін. Капуста павінна застацца трохі хрумкай.
- 6
Крок 6
Капусту зліце на друшляк і прамыйце халоднай вадой. Змажце форма для выпечкі маслам. Змяшайце смятану з яйкамі, дадайце прыправы і мускат. Потым дадайце малако ці вершкі, добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце ў форма агародніну, потым роўнамерна залейце смятанова-яечнай сумесшчу. Яна павінна амаль пакрыць агародніну, таму, у залежнасці ад памераў формы, сметаны і малака можа спатрэбіцца больш ці менш.
- 8
Крок 8
Пасыпце зверху цёртым сырам, пастаўце форму ў разагрэтую да 210 градусаў духоўку на 30-40 хвілін.
- 9
Крок 9
Галоўнае — каб прапяклася яечная сумесь, а сыр падрумяніўся, але не згарэў. Гатовай запяканцы з бруколі для дзетэй дайце астыць.
- 10
Крок 10
Падавайце як гарнір ці як асобнае страва.
- 11
Крок 11
Гатова.