Запеканка з бліноў
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Кураціна з грыбамі — гэта класічная начынка для бліноў. Пры жаданні вы можаце дадаць крыху сыру. Смятанна-яечная залівка вельмі добра дапоўніць смак. Падаваць да стала запяканку можна не толькі цёплай, але і астылы. Выпяканне гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Замясіце цеста. У глыбокую місачку ўбіце яйка, дадайце шчапотку цукру, солі, трошкі соды. Пасыпце муку і ўліце ваду ці малако.
- 3
Крок 3
Усё добра ўзбіце, каб атрымалася аднароднае, вадкае цеста.
- 4
Крок 4
На добра разагрэтай скавародзе выпякайце тонкія бліны.
- 5
Крок 5
Паралельна можна заняцца начынкай. У падсоленай вадзе адварыце да гатоўнасці курынае філе. Астудзіце і змеліце ў блендары або прапусціце праз мясарубку.
- 6
Крок 6
Ачысціце і здрабніце цыбуліну. Грыбы вымыйце, высушыце і дробна нарэжце.
- 7
Крок 7
На патэльні з невялікай колькасцю масла абсмажце цыбулю з грыбамі да румянасці.
- 8
Крок 8
Да грыбоў дадайце курыцу, пасаліце і паперчыце начынку па гусце.
- 9
Крок 9
Для прыгатавання залівкі ўзбіце 2 яйкі з шчапоткай солі, дадайце смятану, змяшайце.
- 10
Крок 10
На край блінчыка выкладзіце начынку і скруціце рулетам.
- 11
Крок 11
Жаруправадную форму змазвайце сметанковым маслам. Выкладзіце бліначкі, скруціўшы іх у выглядзе улiткі. Змазайце залівкай.
- 12
Крок 12
Адзін блінец нарэжце тонкімі палоскамі і выкладзіце зверху. Змазайце астатняй заліўкай. Пастаўце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духавую печ.
- 13
Крок 13
Праз 15-20 хвілін запяканка з бліноў будзе гатовая.
- 14
Крок 14
Гатова. Падавайце да стала.