Грэчаная запяканка
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Грычаная запяканка ў дамашніх умовах можа быць з грыбамі, мясам ці гароднінай. Дадзены рэцэпт не падобны на астатнія — прапаную зрабіць грычку з тварагом. 1. Спачатку трэба зварыць грычаную крупу ў лёгка пасалонай вадзе (вады трэба ў два разы больш, чым крупы). Потым дайце ёй крыху пастаяць і астыць. 2. Тым часам пакладзіце ў глыбокую місочку твараг (можна ўзяць абезжыраны) і ўбіце да яго 2 яйкі. Дадайце крыху смятаны і добра перамяшайце. Для атрымання аднастайнай кансыстэнцыі можна ўзбіць усё міксерам. 3. Калі каша астыла, дадайце яе да тварагу і перамяшайце. Ужо не рэкамендуецца ўзбіваць міксерам, дастаткова добра перамяшаць лыжкай. 4. Форму для запякання можна змазаць маслам ці пастэлаць паперай для выпечкі. Выкладзіце атрыманую сумесь і добра разроўнайце. 5. Ведаеце, як зрабіць грычаную запяканку яшчэ апетытней? Трэба прыгатаваць заліўку. Для гэтага змяшайце астатнюю смятану з 1 яйком і шчапоткай солі. Асцярожна выліце зверху і пастаўце форму ў разагрэтую духоўку на 35–40 хвілін. Калі скорачка стане залатыстай, запяканку можна выцягваць і падаваць да стала. Падавайце гарачай.