Запяканка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Бешбармак адносіцца да кухні казахаў і кіргізаў. Гатуецца галоўным чынам на вялікія святы або да прыходу госцей. У перакладзе гэта азначае "пяць пальцаў" таму, што раней гэта страва елі рукамі. Складаецца яна звычайна з мяса і лямшыкаў у выглядзе квадратаў або ромбаў. Уласна рэцэпт бешбармака стаў ідэяй для запяканкі. У гэтай страве галоўнае не пераварыць лямшыкі, каб яны былі мяккія, але шчыльныя. Гэта спрасціць вашую працу з імі. Фарш можна ўзяць на свой густ, таксама як і прыправы. Пры заляванні формы трэба, каб яна заляла не толькі верх, але і папала на дно. Гатовасць вызначаецца па румянай карочцы і прозараму соку, які з'яўляецца на паверхні запяканкі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Давядзіце ваду да кіпення і зварыце ляснушку да паўгатоўнасці. Прамыйце халоднай вадой, дайце стечы вадзе.
- 3
Крок 3
Прапусціце праз мяснорубку курыную грудку, замочаную ў вадзе, булку і цыбулю. Змяшайце і добра перамяшайце. Дадайце яйкі, цёрты сыр, соль і перац. Зноў перамяшайце і адбейце фарш.
- 4
Крок 4
Пакладзіце на край кожнай лапшы палоску фаршу і звярніце ў трубачку.
- 5
Крок 5
Змажце форму маслам і шчыльна заложце ў яе трубачкі адну да другой.
- 6
Крок 6
Для заправы змешайце малако, майонез, яйкі ў аднародную масу. Залейце верх і пасыпце цёртым сырам. Запякайце пры t=180 °C 40 хвілін да румяной карочкі.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.