Запяканка-кугель з гародніны з індыкай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Сокавая, нежная, лёгкая і смачная! Так, так — гэта ўсё пра запяканку‑кугель. Свежыя гародніна надаюць запяканцы сок і аромат, індычка — нежнасць... На мой погляд — ідэальнае спалучэнне! Настойліва рэкамендую выпякаць кугель у форме для кекса з адтулінай у сярэдзіне, гэта дазволіць яму раўнамерна прапечыцца, адпаведна запяканку вы не перасушыце. Ітак, прыступім Падавайце цёплым або астылым. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Морква, бульба і цукіні памыйце, ачысціце і тонка нарэжце. Выкладзіце гародніну ў глыбокую міску.
- 2
Крок 2
Філе індыкі з цыбуляй падрабіце ў блендары або з дапамогай мясарубкі, дадайце да гародніны.
- 3
Крок 3
Таксама дадайце тёрты сыр, яйкі, любімыя прыправы і папрыку. Пасаліце, паперчыце і добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
Форму для кекса з адтулінай у сярэдзіне змасляйце маслам і пасыпце сухаркамі. Выкладзіце фарш з гароднінай у форму і выраўняйце паверхню запеканкі.
- 5
Крок 5
Пастаўце кугель у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і запякайце, пакуль фарш не схапіцца і не ўтворыцца светлая румяная карочка. Затым панізьце тэмпературу да 160 градусаў і пячыце кугель да поўнай гатоўнасці. Гатовай запяканцы дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 7‑10 хвілін, затым асцярожна перавярніце форму на талерку.
- 6
Крок 6
Падавайце кугель цёплым, упрыгожыўшы свежымі гароднінамі і таматным соўсам.