Запечаны судак з гарчыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі дазваляе час, замарынуйце рыбу ў гарчыцы з лімонным сокам і пакіньце на паўгадзіны. Судак атрымаецца яшчэ няжнейшым. Не трымайце доўга судака ў духоўцы, каб страва не атрымалася сухой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Судака вымыйце, ачысьціце ад лускі і ўнутранасьцяў. Порэжце на вялікія стэйкі.
- 3
Крок 3
Лімон нарэжце кружочкамі ў колькасці стэкаў рыбы. Лук нарэжце тонкімі паўкалячкамі. Пасаліце, дадайце чорны перац. Праміце, каб вылучыўся сок.
- 4
Крок 4
Узялі фальгу. Нарэжце асобныя лісты квадратнай формы. На сярэдзіну ліста пакладзіце вялікую шчапотку луку. Пасаліце стэйк судака, намажце 1/2 ч.л. гарчыцы. Пакладзіце на лук.
- 5
Крок 5
На стэйк пакладзіце кружочак лімана, пасыпце нарэзанай зеляніной.
- 6
Крок 6
Абгарніце стэйк фольгай, прыдайце форму адкрытага "мешачка", каб быў бачны лімон. Пасаліце лімон. Падобным чынам паступіце з астатнімі стэйкамі судака.
- 7
Крок 7
Падрыхтаваную рыбу выкладзіце ў жараўстойлівую форма. Запякайце пры 180 градусах на працягу 20-25 хвілін. Улічвайце асаблівасці вашай духоўкі.
- 8
Крок 8
Пасля заканчэння часу дастаньце рыбу з духоўкі. Падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.