Запечаны судак
Апісанне
Да вашай увазе просты рэцэпт прыгатавання запечанага судака. Рыбу трэба запякаць у спецыяльнай керамічнай посудзе. Калі ў вас няма керамічнай формы (ці шкліннай — агнеўстойлівай), трэба скараціць час прыгатавання да 30 хвілін. Да гэтага часу цыбуля застанецца даволі свежай (як задумана ў рэцэпце), таму, калі вам гэта не падабаецца, выкарыстоўвайце зялёную цыбулю ці шалот. Смятану лепш браць крамавую — 15-працэнтную. Яна надасць страве больш выразны смак. Паўдзі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце цыбулю.
- 2
Крок 2
Кроп і петрушку трэба дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
У ёмістасці змяшаем: лук, кроп, петрушку, цым'ян і смятану.
- 4
Крок 4
Пасаліце і папярчыце соус, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Зняці філе з рыбы. Партрэсці на кавалачкі шырынёй 4 см. Пасаліць і папярчыць.
- 6
Крок 6
Пакладзіце рыбу ў форма для запякання, залейце алеем і перамяшайце.
- 7
Крок 7
Зверху на рыбу пакладзіце соус і роўнамерна размеркаваць. Запякаць у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, 45 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатова!