Запечаны малады бульбяк
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У адрозненні ад звыклага варанага бульбяну, у пячаным больш захоўваецца карысных рэчываў. А таксама ён атрымліваецца вельмі смачны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ад скуры цвітляко мы яго не чысцім пры запяканні (так у ім захоўваецца больш карысных рэчываў). Немнага падсольваем халодную ваду і пакладзем у яе дробны малады цвітляк на дзесяць хвілін. Цяпер яго трэба добра прамыць. На паверхні цвітляка не павінна застацца ніякай бруду.
- 2
Крок 2
2. З дапамогай рэчыўкі падсушваем кожную бульбіну. Потым абмацваем кожную бульбіну ў раслінным алеі і выкладваем іх на пратэй. У разагрэты духавы шаф ставім пратэй з бульбай, папярэдне пасаліўшы бульбу. Бульбу таксама можна пасаліць любымі спецыямі ці высохлай травай.
- 3
Крок 3
3. Займемся прыгатаваннем пасыпкі: прамываем кроп, даем стечы вадзе, пасля чаго памельчваем зеляніну. Ачышчаем малады часнык і прапускаем яго праз цеснадзьвілку. Нашу пасыпку не падвяргаем цеплавой апрацоўцы. Гэта захавае ў ёй больш мікраэлементаў і вітамінаў.
- 4
Крок 4
4. Запякайце картоплю прыкладна адзін гадзіну на невялікім агні, некалькі разоў перамешваючы яе падчас запякання (каб роўнамерна запяклася з усіх бакоў). Правяраем гатоўнасць картоплі шпажкай. Калі картопля гатовая, перакладваем яе на талерку, натыраем часныком, падліваем трохі алеем з падлогі формы і пасыпаем зелянінёй. Страва гатовая.