Запечаны лосось у гранатавым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нектар агавы, які выкарыстоўваецца ў рэцэпце, можна замяніць 4 чайнымі лыжкамі бурага цукру (як у марынадзе, так і ў соусе). Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання начынкі памяркуйце зубчыкі часныку, дробна натрэйце імбір і змяшайце ўсе інгрыдыенты для марынаду ў вялікай пласкай місцы. Дадайце філе лосося, каб яно цалкам апынулася ў марынадзе. Накрыйце міску крышкай і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну, некалькі разоў перавярнуўшы лосося.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце соус. Дробна пачніце часнык, дробна натрэце імбір. У сярэдняй місцы змяшайце ўсе інгрыдыенты для соусу, акрамя гранатавага соку. Налейце гранатавы сок у невялікую каструлю і варыце на моцным агні, пакуль ён не зварыцца да 2 сталовых лыжак. Змяшайце гранатавы сок з астатнімі інгрыдыентамі для соусу. Разагрэйце грыль-дратвічку. Выкладзіце паднос фольгай. Памясціце філе лосася скурай уніз на паднос. Пасаліце і шчоткай нанясіце палову прыгатаванага соусу.
- 3
Крок 3
3. Смажыць практыка 3 хвіліны, пакуль філе не пачне цямнець. Смажыць лосося астатнім саусам і практыка 3 хвіліны да гатоўнасці. Падаваць гарачым з зялёным гарохам па жаданні.