Запечаны бульб з дробячкай у рукаве
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта класічны рэцэпт заланёнага бульбоню ў рукаве, таму і інгрэдыентаў тут мала, і ўсе яны асноўныя, г.зн. абавязкова знойдуцца на кожнай кухні. Але, сапраўды, я ніколі не заланю бульбонь менавіта так — фантазія заўсёды патрабуе дадаць яшчэ зялёні, специй і трав, або ж разам з бульбонем адразу заланіць і мяса, калі планую падаваць яго ў якасці асноўнага стравы. Словам, імправізуйце па ходу. Пачнем? 1. Бульбонь прамываем і чыстым, або, калі бульбонь малады, проста добра прамываем яго шчоткай. 2. Крупны бульбонь нарэзаць долькамі, а дробны застаўляецца цэлым. Скласці ўсё ў адну міску, пасаліць і паперчыць бульбонь па смаку. 3. Ачысціць і дробна нарэзаць часнык і дадаць яго да бульбоню. 4. Таксама ўліць у бульбонь алей і добра ўсё змяшаць, каб соль і перац раўнамерна размеркаваліся. 5. Цяпер засталося толькі перакласці бульбонь у рукав для заланенні, загерметызаваць яго з абодвух бакоў і паставіць у разагрэтую духоўку на 40 хвілін ці гадзіну — у залежнасці ад магутнасці духоўкі. Гатова! Заланёны бульбонь у рукаве ў дамашніх умовах заўсёды атрымліваецца вельмі спецыфічным на смак — не смажаны, не пячоны, а менавіта тая залатая сярэдзіна, якую асабіста я вельмі люблю. Спробуйце і вы. Гатовую страву можна падаваць да стала.