Запечаны бульб з вячынай
Апісанне
Каб праскараціць працэс прыгатавання, можна зварыць нарэзаны бульбяныя паловы на працягу 3-5 хвілін перад запяканнем. Сцячыце ваду і крыху ахаладзьце бульбу перад тым, як выкладаць пласты ў форма для запякання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змажце маслам вялікую форма для выпечкі. Падгрэйце сметанковае масла ў вялікай скавародзе. Дадайце нарэзаны кубікамі лук і пасмажце ў працягу 1-2 хвілін, пакуль лук не стане напаўпрозрыстым.
- 2
Крок 2
2. Дадаць кубікі шынкі і пасмажыць 3–4 хвіліны, пакуль яны добра не прагрэюцца. Зняць з агню і адстаўшы ўбок.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце смятанку і малако ў місцы для мікрахвалевай з 1 хвіліну. Адстаўце ўбок. (Можна дадаць соль, але паколькі сыр і вяччына ўжо салёныя, дасыпайце соль памерна.)
- 4
Крок 4
4. Змяшайце два віды цёртага сыру. Адстаўце ў бок.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце бульбу пласцінкамі таўшчынёй 3 мм. Выкладзіце 1/3 бульбы ў змазаную маслам форму.
- 6
Крок 6
6. Пасыпайце 1/3 сумесі лука і вяччыны, потым пасыпайце 1/3 сыру і ўлівайце 1/3 смятанковай сумесі. Паўтарыце пласты яшчэ 2 разы, скончыўшы сырам і паліўшы астатняй смятанковай сумессю.
- 7
Крок 7
7. Накрыць страву фольгай і запякаць 40 хвілін. Зняць фольгу і запякаць яшчэ 20 хвілін. Нарэзаць на квадраты, пры жаданні пасыпаць памельчанай петрушкай і падаваць.