Запечаны бульб з лукам, сырам і смятанай
Апісанне
Гэты рэцэпт незвычайны тым, што бульба ў ім запякаецца двойчы — спачатку асобна бульбіны, а потым цёртая бульба з сырна-ляной сумесшшю. Запечаную бульбу добра падаваць з біфштэксам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Абгарніце бульбіны алюмініевай фольгай. Запякіце бульбу на патэльні ў духоўцы да гатоўнасці. Гэта займе прыкладна гадзіну. Здыньце фольгу і дайце бульбе астыць да камнатнай тэмпературы. Пакладзіце бульбу на талерку ці ў пластыкавы кантэйнер, накрыйце паліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 2
Крок 2
2. Ахалоджаны бульбяны труць на цёрцы або ў кухонным камбайне.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цёртую бульбу ў міску і дадайце нарэзаны цыбулю-шалот і 1 3/4 шклянкі цёртага сыру. Пасаліце і паперчце. Асцярожна змяшайце масу рукамі.
- 4
Крок 4
4. Дадаць сметану і перамешаць.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце атрыманую сумесь у форму для выпечкі. Пасыпце астатнім сырам зверху.
- 6
Крок 6
6. Запякаць страву ў духоўцы пры 175 градусах да залатістага колеру, прыкладна 30 хвілін. Дазволіць крыху астыць і падаваць адразу.