Запечаны бульбач з луком і чабром
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хрумлівы бульбяны з цым'янам і цыбуляй стане адрознай прыправай на вячэру. Бульбяну добра падаваць з кавалачкамі казяга сыру і смажанай беканам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. У невялікай місцы змяшайце аляйнае алей і сметанковае масла. З дапамогай вострага вострага наразайце начышчаны бульбяны папяроч вельмі тонкімі ломцікамі. Залійце 1 сталовую лыжку сумесі масла на дно аўвальнай формы для выпечкі і роўна размеркаваць па дне. Пасыпце некалькімі шчапоткамі солі і хлопчыкамі чырвонага перцу – гэта зрабіць ваш бульбян прыправеным не толькі зверху, але і знізу. Выкладзіце ломцікі бульбы вертыкальна ў падрыхтаванае блюдзе.
- 2
Крок 2
2. Парэжце цыбулю-шалот вострым ножам і выкладзіце паміж пластынкамі бульбы, размеркаваўшы іх як мага роўнамерней. Змаштуйце бульбу астатняй змесьцю з масла. Пасаліце і пасыпце цвёрдым перцам. Запякайце 1 1/4 гадзіны, потым выкладзіце зверху галынкі цым'яну і запякайце каля 35 хвілін, пакуль бульба не стане хрумсткай зверху.
- 3
Крок 3
3. Калі бульба занадта хутка пачынае пачарняць, загарніце яе ў фальгу. Гатовую бульбу падаваць з кавалачкамі сыру з козяга малака і ломцікамі падсмажанага бекону.