Запечаны бульба з брокалі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перш за ўсё трэба зварыць або запечыць бульбу, потым разразаць і дадаць соус з сыру і бруколі. Страву варта есці гарачай, таму калі зрабілі шмат соусу, лепш захоўваць яго ў халадзільніку, а пры неабходнасці выкладаць на бульбу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце бульбу і пакладзіце яе на паперовыя руханкі, зрабіце дзіркі ў бульбе з дапамогай вілкі. Добра ацёрце паверхню бульбы алеем з аляўкавага пляцоў. Пакладзіце бульбу на прагару, пасаліце, пастаўце прагару ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячыце працягласьці 45-60 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Размарозце брокалі, потым нарэжце кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў кацёл масла і мукі, варыце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, пасля з'яўлення бульбашак варыце яшчэ 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў каструлю малако, давядзіце да кіпення і варыце, пастаянна перамешваючы, пакуль сумесь не загусне, затым паменьшыце агонь, пасаліце і дадайце часночны парашок.
- 5
Крок 5
5. Натрыце чэддар на цёрцы. Партам дадавайце чэддар у кастрылю, пасля кожнай партыі ён павінен поўнасцю расплаўціцца.
- 6
Крок 6
6. Пасля дадання сыру павінен атрымацца востры і таўсты слой размяклага сыру.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў кастрылю брокалі, добра змяшайце. Тушуйце на малым агні, каб падтрымліваць тэмпературу.
- 8
Крок 8
8. Калі бульба будзе гатовая, падзяліце яе на дзве часткі і разамініце сярэдзіну вілкай.
- 9
Крок 9
9. Дадайце соус з бруколі ў кожны бульбяны.
- 10
Крок 10
10. Немнага астыціце і падавайце да стала.