Запечаны бульб з беконам і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Лепш за ўсё рабіць такое страву з маладога бульбяну сярэдняга памеру. Будзьце асцярожныя з рассыпчатымі сортамі бульбяну, бо пры выдаленні сярэдзіны ён можа разваліцца. Для прыгатавання падыходзіць любы бекон, але калі вы не хочаце шмат тлушчу, то ўзьміце яловы. Такі бульбян трэба падаваць адразу пасля прыгатавання, пакуль сыр мяккі і цягнецца. Гэта стане адрознай абедай, вячэрай і добрым варыянтам для святочнага стала. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання залітага бульбонькі з беконам і сырам.
- 2
Крок 2
Бульбіну акуратна вымыйце шчоткай у цёплай вадзе ад зямлі і бруду. Кожную чыстую бульбіну заверніце ў два слоі і выкладзіце на падлогу. Пастаўце бульбіну ў гарачую духоўку і падрыхтуйце пры тэмпературы 200 градусаў працягам 50-60 хвілін да гатоўнасці бульбіны. Гатовую бульбіну дастаньце і дайце ёй поўнасцю астыць.
- 3
Крок 3
Цёплы бульбяны разгарніце і разрэжце на дзве часткі ўздоўж. Лыжкай выдаліце цела з кожнай паловінкі, пакінуўшы сценкі таўшчынёй 5-6 мм. Выкладзіце бульбяну на падлогу, выстеленую пергаментам, сярэдзінай уверх, крыху пасаліце.
- 4
Крок 4
Картофель, які дасталі, размяніце вілкай, пасаліце і змяшайце.
- 5
Крок 5
Бекан, лепш за ўсё сыравячоны, нарэжце кубікамі і выкладзіце на сухую, разагрэтую на сярэднім агні патэльню. Смажце бекан да залатістага колеру і вытаплення тлушчу. Гатовы бекан пераложыце на талерку з пюрэ.
- 6
Крок 6
У сковороду з тлушчам ад бекуна пакладзіце дробна нарэзаны цыбулю і пасмажце 5-7 хвілін да мяккасці. Дадайце дробна нарэзаны часнык, перамяшайце, смажце яшчэ 30 секунд, затым пералейце ў міску з бульбай і бекунам, добра перамяшайце.
- 7
Крок 7
У картопляную масу выкладзіце смятану і 2/3 сцёртага на сярэдняй цёрцы сыру. Усё пасаліце і добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Запоўніце бульбу атрыманай масай і пасыпце яе астатнім сырам.
- 9
Крок 9
Пастаўце паднос з бульбай у гарачую духоўку і пякіце пры тэмпературы 180 градусаў працягласьці 15-20 хвілін, пакуль не ўтварыцца залатыстая карочка. Гатовы запечаны бульба з беконам і сырам дастаньце, ўпрыгожце зелянінёй і адразу падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.