Запечаны карп у духоўцы з капустой
Апісанне
Смачная запечаная рыба — ідэальнае страва не толькі для штодзённага стала, але і для святочнага. Запечы яе можна прыкладна за 40 хвілін, падаючы да стала гарачай. Асабліва смачны карп з духоўкі з часночным соусам ці сметанай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Уважліва абраце рыбу пры пакупцы: жабры павінны быць бардовага колеру, без злёгкасці, а вочы карася — не мутныя. Ачысьціце карася ад лускі і выдаліце ўнутранасьці, разрэзаўшы брушко. Прамыйце зьвонку і зьнутры.
- 2
Крок 2
Капусту нарэжце вялікімі ломцікамі, палоскамі, але не дробна, інакш яна падчас запякання ператварыцца ў пюрэ. Пасаліце і папярчыце, аблейце раслінным алеем.
- 3
Крок 3
Выстеліце паднос фальгой ці пекарской паперай і выкладзіце на яго наразаную капусту, раўнамерна размеркаваўшы.
- 4
Крок 4
Карпа пасаліце і папярчыце з усіх бакоў і знутры. Выкладзіце на капустовую падушку і змашчыце раслінным алеем, каб на рыбе ўтварылася румянай карочка. Разагрейце духоўку да 200 градусаў і пастаўце ў яе форма.
- 5
Крок 5
Запякайце 30-40 хвілін, у залежнасці ад памеру рыбы. Асцярожна выкладзіце карпа і капусту на талерку ці блюдца і падавайце цёплым.