Запечаны гусень, фаршаваны яблыкамі
Апісанне
Запечаны тан, фаршаваны яблыкамі, падаецца з запечаным бульбам і асобна запечанымі яблыкамі. Яблыкі, якія пякліся асобна па паловінках, падаюцца да тана для ўпрыгожвання. Калі пячэце і тана, і яблыкі, абавязкова перыядычна палівайце іх тлушчом і бульёнам або сокам з паднаса, каб яны захавалі цішчу. Тое ж самае тычыцца і бульбы. Перад прыгатаваннем тана можна адварыць цалкам, гэта паскорыць час яго прыгатавання. З гатовага тана пры праколе вылучаецца светлы сок. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вырэжыце тлушч з гусі.
- 2
Крок 2
Парэжце тлушч на дробныя кавалачкі і пакладзіце яго на патэльню.
- 3
Крок 3
Расплаўце тлушч і лыжкаю для зняцця пены знявіце адходы.
- 4
Крок 4
Шэсць яблыкаў ачысьціце і нарэжце паўганкамі, выкладзіце на патэльню, паліце тлушчам і запячыце.
- 5
Крок 5
Таксама ў якасці гарніру можна прыгатаваць бульбу.
- 6
Крок 6
Гусь натрыце цмінам, соллю, сушаным майяранам і нафаршуйце яблыкамі.
- 7
Крок 7
Накрыйце фольгай, пячыць каля гадзіны пры 200 градусах. Потым пры 160 градусах дагатуйце гусь да гатоўнасці. Яшчэ каля двух гадзін.
- 8
Крок 8
Гатова.