Запечаныя яйкі ў тималявым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Надакучаіла звычайная яечніца на сняданак? Запечаныя яйкі ў тимавым соцы — ідэальнае страва для насыціцельнага позняга сняданку. Яйкі таксама можна падаваць з макаронамі ці паліць галандскім соцам. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб зрабіць соус, нарэжце цыбулю і моркву кубікамі, пашчыпіце часнык, нарэжце лісцікі базыліка. Падгрэйце аляйнае алей у невялікай кастрылі на сярэднім агні і пасмажце ў ім цыбулю, моркву і часнык да мяккасці прыкладна 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадаць цвільчаны чырвоны перац, пюре з памідораў, арэгано і базылік, перамешаць.
- 3
Крок 3
3. Давесці да кіпення, потым паменшыць агонь да слабога і варыць на павольным агні 20 хвілін, перыядычна памешваючы, каб прадухіліць прыгаранне.
- 4
Крок 4
4. Зняць з агню і дазволіць крыху астыць, затым змяшаць іммерсійным блендэрам ці пераліць соус у звычайны блендэр і змяшаць. Соус можна прыгатаваць наперад на тыдзень і падагрэць перад выкарыстаннем.
- 5
Крок 5
5. Уліць 1/4 шклянкі цёплага соусу ў кожную з 8 формачак для выпечкі. Пакласці зверху па 2 чайныя лыжкі тварогу.
- 6
Крок 6
6. У кожную форму пакласці па яйку, пасаліць і пячы ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы 15–20 хвілін, пакуль белкі не затвэрдзеюць, а жаўткі застануцца мяккімі.
- 7
Крок 7
7. Ламкі хлеба падсмажыць да залаціста-карычневага колеру і нарэзаць трымаўнікамі. Падаваць гарачымі, ўпрыгожанымі свежым базілікам, разам з тостамі для макання ў жаўток і соус.