Запечаныя качыныя грудкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Гэтыя дзіўна нейкія ніжныя і смачныя печенныя качыныя грудкі ў дамашніх умовах дапоўненыя неймаверна апетытным соусам на аснове малінавага варэння – такім стравам немагчыма не паспрабаваць. Пры жаданні можна дапоўніць яго як свежымі гароднінамі, так і гарнірам па смаку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба добра прамыць грудкі пад цягучай вадой і якасна абраць іх бумажнай рэчывай. Адразу ж можна ўключыць духоўку, каб яна пачала награвацца.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце невялікія разрэзы вострым ножам. Налійце на скавародку крыху расліннага алею, разагрэйце яго на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Дадзены рэцэпт прыгатавання падпячоных качыных грудзей прадугледжвае папярэднюю прысмажванне на моцным агні, каб утварылася смачная карочка. Адначасова зверху пасыпце крыху соллю і перцам.
- 4
Крок 4
4. Хутка перавярніце іх на іншы бок, каб падрумяніць і яго. Пасаліце і папярчыце па смаку. Падрыхтуйце форма, у якую пераложыце грудкі, накрыйце форму фальгой і пастаўце ў духоўку.
- 5
Крок 5
5. На сковороду тым часам выкладзіце нарэзаны кубікамі цыбулю, падсмажце. Дадайце мукі, пастаянна перамешваючы, каб не ўтварыліся цягліцы. Выкладзіце малінавы джэм, паступова ўлівайце бульён. Не забудзьцеся дадаць соль па смаку і пры жаданні — перац. Загушчвайце соус на сярэднім агні да патрэбнай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
6. Гатовую грудку дастаньце з духоўкі і нарэжце невялікімі ломцікамі. Выкладзіце на талерку і палейце соусам. Калі не ведаеце, як прыгатаваць запечаную качыную грудку нязвычайна ароматнай — дадайце да яе любымі ароматычнымі травамі. Ось такое прыгожае і вельмі смачнае страва атрымалася ў выніку.