Запечаныя цялячыя мозгі з гароднінай
Апісанне
Мозгі — вельмі пажыўны і смачны прадукт. Існуе велізарная колькасць спосабаў іх прыгатавання. Гэты рэцэпт Вам вельмі спадабаецца. Мясо атрымаецца вельмі няжным і смачным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем цыбулю і дробна наразаем. Пасмяжаем цыбулю на расліннай алеі да прозрыстасці. Сырая цыбуля для прыгатавання гэтай стравы не падыходзіць.
- 2
Крок 2
2. Знімаем з гарбуза шкурку і нарэзае яе кавалачкамі. Звычайна нарэзаюць так, як картоплю на суп. У гарбузе змяшчаецца велізарная колькасць вітамінаў, таму ён вельмі карысны.
- 3
Крок 3
3. Дадаем у страву бульбу. Бульбу чыстым, прамываем і нарэзаю нявялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
4. На дно глінянага гаршочка выкладваем пасмараваны лук, зверху на лук кладзем гарбузу. Дадаем пасоленны часнок.
- 5
Крок 5
5. У гаршочак дадаем крыху зялёнага гарошку ці кансерваванай кукурузы, а пасля кладзем бульбу. Усе пласты крыху пасолім. Мозгі выкладваем зверху на бульбу. Перад гэтым мозгі прамываем, выдаляем згусткі крыві і плёнку, даем стечы вадзе. Дадаем спецыі і солім.
- 6
Крок 6
6. Разаграваем духавы шаф і ставім туды гаршочак на сорак хвілін. Агонь павінен быць сярэднім. Пасля запякаем яшчэ пяцнаццаць хвілін на малым агні. Потым выцягваем гаршочак. Страва гатовая.