Запечаныя свіныя рабрыкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свіныя рабрышкі, запечаныя ў духоўцы, можна падаваць як закуску і як абедовае страва. Калі вы вырашылі прыгатаваць свіныя рабрышкі ў якасці закускі, падайце іх да стала з соусам, якім намазвалі сьвініну перад тым, як паслаць яе ў духоўку. Калі ж вы гатуеце рабрышкі на абед, падайце страву з макаронамі ці бульбай у якасці гарніру. Такім чынам, гатуем запечаныя свіныя рабрышкі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэбрышкі тлільна прамываем халоднай вадой, даем крыху абсахнуць, а потым нарэзаць на парцыяныя кавалачкі (прыкладна 3-5 рэбераў).
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце цыбулю і часнык.
- 3
Крок 3
3. З імбірам робім тое ж самае.
- 4
Крок 4
4. Гатуем соус для мяса: змяшаем лук, чыстак і імбір. Дадаем мёд, сыркоўы соус і танатную пасту. Добра ўсё змяшаем. Ставім на печку і даганаем соус да кіпення. Варым, пакуль лук не становіцца мяккім.
- 5
Крок 5
5. Гатовы соус здробім у блендэры.
- 6
Крок 6
6. Далей змазваем сьвіныя рабрышкі атрыманым соусам і ставім у ціхім месцы на 1-2 гадзіны, каб мяса добра прамарынавалася.
- 7
Крок 7
7. Разаграваем духоўку. Калі рабрыкі дастаткова прасочацца марынадам, выкладваем іх на прыгатаваны раслінным алеем ліст ці ў форма для выпечкі і ставім у разагрэтую духоўку. Запякаем рабрыкі пры тэмпературы 160 градусаў працяглувасцю 60-90 хвілін. Перыядычна трэба змазваць мяса соусам. Калі рабрыкі вельмі моцна зарумяняцца, можна накрыць іх фальгой.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя свіныя рабрынкі падаём да стала з свежымі гароднінай і зелянінёй.