Запечаныя спагетті з балгарскім перцам і сырам
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змажце форма для выпечкі маслом. Партрэбуйце цыбулю і балгарскі перац. Абсмажце калбасу з цыбулёй, балгарскім перцам і часныком у вялікай скавародзе на сярэднім агні, разбіваючы калбасу на дробныя кавалачкі драўлянай лыжкай. Смажце ад 7 да 10 хвілін. Пасаліце арэганам, чылі і цмінам, тушуйце яшчэ 5 хвілін. Залейце таматным соусам, кіпяціце на слабым агні яшчэ 10 хвілін. Пакуль сумесь кіпіць, у вялікай кастрылі давядзіце слабасоланую ваду да кіпення. Дадайце спагеты і варыце да гатоўнасці, каля 12 хвілін. Сцячыце ваду і вярніце макароны ў кастрылю. Збіце яйкі з малаком, дадайце ў кастрылю да макаронаў і добра перамяшайце. Выкладзіце макароны ў падрыхтаваную форму для выпечкі, залейце зверху калбаснай сумессю. Пасыпце сырам. Накрыйце фальгой. Запякайце ў духоўцы, пакуль сыр не расплаўціцца, каля 15 хвілін.