Запечаныя сардыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання запечаных сардзінак бярэм 12 невялікіх рыбак, адзін фенхель і зеляніну па смаку. Запякаць можна ў духоўцы, ў аэрагрыле і нават на мангале. Шмат специй нам не спатрэбіцца: солі, перцу і цытрусавай цэдры будзе дастаткова. Вельмі добра такая рыбка спалучаецца з падсмажаным хлебам. Глядзім рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сардэлікі памойце, разрэжце па брушку, выдаліце ўнутранасці.
- 2
Крок 2
Перавярніце рыбу скурай уверх, разрэжце, націсніце зверху ў цэнтры плоскай часткай нажа — і выдаліце хрыбет, захаваўшы хвост. Потым пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
У невялікую глыбокую форма для выпечкі наліце 1 сталовую лыжку аляйковага алею, пасаліце, папярчыце і выкладзіце рыбу сьпінкай уверх.
- 4
Крок 4
Натрыце цедру лімона.
- 5
Крок 5
Фенхель нарэжце тонкай саломкай, выкладзіце на сардэлкі, пасыпце цытрусавай цэдрай, дадайце зеляніну паводле смаку.
- 6
Крок 6
Пасаліце і папярчыце, выкладзіце зверху добра вымытыя памідоры черы.
- 7
Крок 7
Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовыя залушчаныя сардэлкі можна падаваць на падсмажаных ломціках хлеба з лісточкамі салату і памідорамі.