Гарачыя стравы
Запечаныя равіёлі
50 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Нагрэйце алею ў вялікай кастрылі на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і часнык, пасаліце, паперчыце, гатуйце, перамешваючы, да мяккасці прыкладна 5 хвілін. Дадайце тым'ян і памідоры. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і варыце, размінаючы памідоры лыжкай, пакуль соус не загусне і не зменшыцца прыкладна да 5 1/2 шклянкі, 20–25 хвілін. Тым часам зварыце равіёлі ў вялікай кастрылі з кіпячонай пасаленай вадой. Ацэдзьце ваду і вярніце равіёлі ў кастрылю. Змяшайце з соусам. Пералейце масу ў вялікую форма для выпечкі і пасыпце сырам. Выпякайце да залатыстага колеру 20–25 хвілін. Дайце крыху астыць перад падачай на стол.