Запечаныя бульбяныя ньокі
Апісанне
Так, раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты. Пачнем! Зварыце бульбу «у форме», ахалодзьце, ачысьціце.
- 2
Крок 2
2. Натрэце бульбу на дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце манную крупу, жаўткі яек, соль, цёрты чорны перац, цёрты твёрды сыр. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Бульбяное цеста гатовае. Яно пласцічнае, прыемнае для лепкі.
- 5
Крок 5
5. Пасталяць стол або драўляную дошку падсыпайце мукой, скочце цеста ў колбаскі. Партрэзаны на шматлікія часткі, кожны кавалачак скочце вілкай, каб прыдаць форму.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце нёккі ў кіпячую пасаленую ваду і варыце 5 хвілін з моманту закіпання. Сцякіце нёккі на друшляк, заправце сталовай лыжкай расліннага алею.
- 7
Крок 7
7. Ачысьціце агародніны і нарэжце іх дробна. Падсмажце на расьліннай алеі. З памідораў знявіце скурку і нарэжце дробна. Дадайце да амаль гатовых падсмажаных агароднінаў і патушце да гатоўнасьці (каля 10-12 хвілін).
- 8
Крок 8
8. Ньокі змяшайце з падлівай з памідораў, пераложце ў агнетрывалую форму, падкарэгуйце соль-перац.
- 9
Крок 9
9. Зверху пакладзіце кавалачкі моцарэлы. Пастаўце ў гарачую духоўку на 15 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 10
Крок 10
10. Запечаныя бульбяныя ньокі гатовыя.
- 11
Крок 11
11.